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ひな祭りのちらし寿司の盛り付け方法はコレだ!

   

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なんでひな祭りにちらしずしを食べるの?

ひな祭り3月3日ですね。ではなぜひな祭りにちらしずしを食べるのでしょうか?

少し気になったので調べてみました。

女の子の日ですよね。3月3日のひな祭りは。

この子がどうか幸せなれまするようにと作るものがちらしずしのようです。

ひな祭りの食べ物にはいろいろと意味があるみたいです。

だけれどもちらしずしのことはちょっと違うみたい。

実は、ちらしずしには意味にはないみたいなんです。

hihihi

でもどうして食べるのでしょうかね?

意味がわかりませんね。

そうやって調べてみると女の子の日に

綺麗な食べ物を食べようという考えがあったみたいで、

普通の寿司では綺麗ではないのでちらしずしにしたみたいです。

 

盛り付け方次第でとても綺麗になりますし、見栄えが良くなります。

それが女の子の日の象徴としてなっているみたいです。

そのためにちらしずしを作るみたいです。

 

いつの時代からの言い伝えなのか分かりませんが、

ちらし寿司の桜でんぷんは桃の節句が終わり、春の訪れを告げる物とも言われています。

女の子の節句はちらし寿司で、男の子の節句は、ちまき日本は奥深いです。

次世代また次世代まで受け継がれていく日本の伝統文化なのでしょうね。

ちらし寿司はこう盛り付ける

ちらし寿司みなさんも一度は作ったことや、食べたりされた方もいらっしゃるかと思います。

さてどういった盛り付け方をされましたか?

日本津々浦々、違うらしいですね。関西岡山では、ばら寿司と言うそうです。

本題に入りますが、

海鮮だけを乗せる海鮮ちらし寿司

季節の野菜を煮込みご飯に混ぜて綿卵を散らす一般的な五目ちらし

地方や家庭でもばらばらだと思います。

私の幼い時の家庭のちらし寿司は、

ご飯に酢とツナとマヨと小さく切った厚揚げを混ぜ、

その上にきゅうりの千切りと綿卵と海苔をちらすのが、

我が家のオリジナルちらし寿司でしたよ。

 

皆さんの家庭のオリジナルはありますか?

一度やってみたい自分のオリジナルはご飯に上マグロを混ぜ間に松茸をはさみ、

ご飯を乗せその上に(仙台、山形飛騨、松坂、神戸)の牛肉をちらして食べるのが夢です。

皆さんも作ってみたい、ちらし寿司あると教えてください。

何万通りの作り方があると思います。

 

最後になりますが、ちらし寿司は岡山が発祥らしいですよ。

これから桃の節句を迎えられるご家庭でもどんなちらし寿司をつくられますか?

日本の食の一つ寿司はいいですよ、

その前に節分の恵方巻きもすしでしたね。

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 - ひな祭り, イベント , ,

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